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卜卜贝锅的用料
| 海鲜烧烤 | 蒜蓉2勺 |
| 小米椒圈 1勺 | 粉丝碎 1勺 |
| 玉米油4勺 | 蒸鱼豉油2勺 |
| 耗油1勺 | 糖1勺 |
| 盐适量 | 辣椒面适量 |
| 孜然粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 生蚝适量 | 基围虾适量 |
| 五花肉适量 | 土豆适量 |
| 口蘑适量 | 韭菜适量 |
| 蛤蜊“卜卜锅“ | 蛤蜊适量 |
| 盐1勺 | 大蒜2瓣 |
| 姜2片 | 小米椒2根 |
| 番茄沙司5勺 | 辣椒油3勺 |
| 料酒2勺 | 生抽1勺 |
| 盐半勺 | 糖1勺 |
| 水适量 | 粉丝适量 |
| 豆皮适量 | 肥牛适量 |
| 菠菜适量 |
卜卜贝锅的做法
步骤1：海鲜烧烤
步骤2：调制蒜蓉海鲜酱：2勺蒜蓉，1勺小米椒圈，1勺粉丝碎，4勺玉米油，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油和1勺糖拌匀。
步骤3：架起便携环保小烤炉
步骤4：烤生蚝：撬开生蚝，淋适量蒜蓉海鲜酱烤8-12分钟。
步骤5：烤基围虾：签子串起来之后，上烤架，喷油，撒盐，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤8分钟左右，期间视情况翻面。
步骤6：烤五花肉：切片后签子串起来，上烤架后喷油，撒盐，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤8分钟左右，视情况翻面。
步骤7：烤迷你土豆：洗净后用刀在表面划一圈，锡纸包起来放上烤架，烤1小时左右，视情况翻面。
步骤8：烤蘑菇汤：洗净去蒂，圆盖朝上先烤1分钟，再翻过来，烤6到8分钟至出汤汁，吸溜一下，别打翻了。
步骤9：烤韭菜：洗净串起来后上烤架，刷油撒盐，孜然粉，辣椒面，黑胡椒粉，烤5分钟左右。
步骤10：蛤蜊“卜卜锅”
步骤11：蛤蜊放在干净的水中，撒1勺盐，静置吐沙1小时，洗净后取出。*市面上的卜卜锅大都会用白贝，我用的是赶海获得的蛤蜊，也很好吃。
步骤12：两瓣大蒜去皮切蒜泥，2片姜切末，2根小米椒切圈备用。调一碗红酱：5勺番茄沙司，3勺辣椒油，2勺料酒，1勺生抽，半勺盐，1勺糖和2勺清水拌匀。
步骤13：蛤蜊开口朝上绕锅码入锅内。先倒入清水至8分满后倒入红酱，再放上1勺蒜泥，1勺姜末，1勺小米椒圈。
步骤14：开火，煮至蛤蜊开口。
步骤15：余下鲜美的汤汁，再添把粉丝，下豆皮、肥牛、菠菜……
卜卜贝锅的烹饪技巧
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