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拌面的用料
| 宽面 300g | 虾仁20g |
| 蟹***6个 | 金沙咸蛋黄风味调味料 1袋 |
| 小米辣5克 | 葱末10克 |
| 蒜末10克 | 鸡精5克 |
拌面的做法
步骤1：1.锅内热少量食用油，然后放入切好的小米辣、葱末和蒜末爆香
步骤2：2.放入准备好的虾仁，充分翻炒均匀
步骤3：3.放入解冻的蟹***，充分翻炒均匀
步骤4：4.倒入少量清水
步骤5：5.充分翻炒均匀
步骤6：6.放入金沙咸蛋黄风味调味料和鸡精
步骤7：7.倒入少量纯净水，充分翻炒制成秘制拌面汁
步骤8：8.将提前煮熟的宽面放入锅内，充分翻拌均匀即可
步骤9：9.将制作好的咸蛋黄海鲜拌面放入盘中，然后在旁边摆上几个焯水后的芦笋做装饰就可以啦！
拌面的烹饪技巧
1.宽面最好提前煮熟，这样在炒好拌面酱汁后直接翻拌均匀就可以了，如果直接用宽面炒制的话容易糊锅且不熟2.金沙咸蛋黄风味调味料本身是微咸的，喜欢偏清淡口味的朋友也可以不放鸡精3.芦笋需要提前焯水煮熟，或者用油煎一下也可
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