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三文鱼头海鲜杂蔬汤的用料
| 三文鱼头半个 | 海鲜类 适量 |
| 杂蔬 适量 | 菇菌类 适量 |
| 鱼露适量 | 姜、料酒、盐 适量 |
三文鱼头海鲜杂蔬汤的做法
步骤1：三文鱼头用姜、料酒、盐腌20分钟
步骤2：杂蔬、菇菌处理好
步骤3：玉米切段、鲜菇切十字花、红萝卜切小花（不装饰的话此步可省略）
步骤4：海鲜处理好
步骤5：不粘锅里放入油、姜爆香，放入三文鱼头两边煎至金黄色。倒入水盖上盖子煮20分钟（水要加足够）
步骤6：另一汤煲放入所有杂菜、菇菌、适量水
步骤7：将三文鱼汤倒入杂菜煲里继续煮20分钟。20分钟后放入鱼露调味，青口、花甲、煮至开口
步骤8：最后放入鱿鱼须、虾（易熟）大火煮4分钟即可
步骤9：料足，汤甜
三文鱼头海鲜杂蔬汤的烹饪技巧
材料够多，已经不需要调料调味了
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