烤金针菇的用料
| 金针菇250g | 海鲜酱3大勺 |
| 红油辣椒 3大勺 | 小米椒适量 |
| 蒜蓉适量 | 香葱适量 |
| 生抽2勺 | 花椒适量 |
烤金针菇的做法
步骤1：将金针菇的头去掉，去掉之后再用流水冲洗。如果直接保留头一起冲洗，头上的杂质会再一次污染食用部分。
步骤2：准备海鲜酱。海鲜酱油一定的咸度，但是后面金针菇通过烧烤，会有很多汽水，会稀释海鲜酱本来的咸度
步骤3：把海鲜酱直接扑在金针菇上。如果你比较重口味，这个部分不用像我这样摆，可以直接用金针菇和酱料拌均匀之后，再放到容器中。
步骤4：包上锡纸。
步骤5：火力190度，15分钟看不够。
步骤6：烤好的金针菇会稀释出水分，烘烤也会有汽水留下来。
步骤7：铺上红油辣椒、花椒面、酱油、花椒面、盐、鸡精。
步骤8：小米椒、蒜末、葱花已经准备起了
步骤9：撒上蒜米、小葱和小米椒。搅拌均匀就可以趁热吃啦！
烤金针菇的烹饪技巧
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