海鲜米饭披萨的做法步骤

海鲜米饭披萨的用料

海鲜米饭披萨的做法

步骤1：先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟步骤2：煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用步骤3：取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油步骤4：热锅，把黄油加入步骤5：小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味步骤6：加入番茄沙司汁步骤7：调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火步骤8：提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀步骤9：披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实步骤10：把做好的酱均匀的抹在米饭上步骤11：接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪步骤12：摆入鱿鱼和虾球步骤13：入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟步骤14：这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒步骤15：把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉步骤16：接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可步骤17：成品图步骤18：成品图步骤19：细节图

海鲜米饭披萨的烹饪技巧

1.虾和鱿鱼要焯水，然后控干，不然水份太多，烤出的披萨不好吃；2.米饭不要煲的太烂了，煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油，不然容易粘在盘子上；3.烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整。