卡通小熊曲奇饼干的做法步骤

释放双眼,带上耳机,听听看~!

卡通小熊曲奇饼干的用料

黄油110克 糖粉55克
蛋液20克 低粉175克
可可粉5克 熟黑芝麻适量

卡通小熊曲奇饼干的做法

步骤1:黄油室温软化~步骤2:分两次加入糖粉拌匀~步骤3:分两次加入蛋液拌匀至蛋液被完全吸收~步骤4:筛入低粉和成团~步骤5:分出一半面团揉入可可粉揉匀~步骤6:可可面团分出两个25克的面团,原色面团分出一个30克的面团~步骤7:大小可可面团都搓成长条,粗的面团用筷子压出压痕~步骤8:放上两条可可长条固定用烘焙纸包起冷冻保存~步骤9:大原色面团包入烘焙纸中擀成长方形面片冷藏保存~步骤10:30克原色面团也搓成小条冷冻备用~步骤11:原色面片包起可可面团裹紧放入冰箱冷冻~步骤12:拿出切5mm左右的薄片~步骤13:原色长条拿出切小片当鼻子,牙签沾水点芝麻当眼睛~步骤14:160度20分钟左右,10分钟左右可以加盖锡纸~步骤15:一个小可爱~

卡通小熊曲奇饼干的烹饪技巧

1⃣️不要用电动打蛋器打发黄油烘烤后容易开裂~2⃣️最后几分钟盖好锡纸防止上色过深~

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