雪媚娘的做法步骤

雪媚娘的用料

雪媚娘的做法

步骤1：食材1、2、3、4混个，糯米粉和淀粉一定要过筛步骤2：搅拌的糊，是流体的面糊，倒过来的话能从盆里缓慢流出的厚度。没有颗粒！儿子负责搅拌，一边搅拌就有糯米香了。步骤3：放蒸锅，大火20分钟面从蒸锅拿出来后，放凉到不烫手，把黄油直接放进去揉（不用融化黄油），柔到黄油和面团彼此不分。包保鲜膜放冰箱冷藏15分钟（不是冷冻）步骤4：这期间，可以炒熟一些糯米粉备用，小火翻炒5分钟，稍稍一点黄就可以啦步骤5：这期间，还可以让孩子负责擀奥利奥（烘焙店有卖奥利奥碎）。把奥利奥碎放在袋子里封口，奥利奥碎其实还有点大块，可以擀的更碎些步骤6：冷藏至不热，大概20分钟后，擀皮。面团20g或25g，25g就厚些，第一次25g吧。我第二次做20g皮薄馅厚。划重点：弹性大不好擀，不用擀的特别大，后面是要加工步骤7：擀好多张，撒点面，放到冷藏（保鲜）1-2个小时。这样再拿出来，容易擀大一点，也不粘手。然后就开始包啦。步骤8：奶油打发不详细讲了，就是放上砂糖一直高速打几分钟，打成有纹路的就可以啦。步骤9：找了一个这样的小碗（实际是奶瓶盖^_^）步骤10：手握住搭下来的边。放一勺奶油，一勺奥利奥，再补充一点奶油，这样更饱满。我后来会用裱花袋装奶油，更方便。步骤11：捏包子褶。其实我也不会包包子，就是小小的捏捏捏，哈哈步骤12：沾点熟糯米粉，倒着放进雪媚娘盒子（网上买的）

雪媚娘的烹饪技巧

奥利奥馅还可以换成草莓、芒果、榴莲。榴莲的也炒鸡好吃！