释放双眼，带上耳机，听听看~！
南瓜芋圆的用料
| 南瓜（蒸熟后） 约200g | 水70克 |
| 白糖5克 | 木薯粉150克 |
| 仙草冻 一盒 | 蔓越莓适量 |
| 牛奶250克 | 白糖水 适量 |
| 蜜红豆适量 |
南瓜芋圆的做法
步骤1：南瓜去皮切片，上锅蒸熟，用叉子压成泥
步骤2：取200克南瓜，我的南瓜泥很干，又加了70克水，放在不粘小奶锅中因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作
步骤3：混合均匀，再放在小火上重新加热，至南瓜泥冒小泡，混合好的南瓜泥是像奶糊状，不能太稀也不能太干
步骤4：趁热加入木薯粉，一定要趁热
步骤5：用刮刀把南瓜泥和木薯粉混合均匀
步骤6：不怎么烫后，用手揉成团，，这时候是有点粘手的，没关系，可以撒点木薯粉当手粉
步骤7：再把南瓜团，搓成长条
步骤8：再切成小粒，多撒点木薯粉防粘，吃不完放冰箱冷冻，什么时候吃都可以
步骤9：水烧开后，放入芋圆，等芋圆全部浮起变大就熟了，捞出过凉水备用
步骤10：接下来准备自己喜欢吃的配料我准备的是仙草冻，蜜红豆，还有蔓越莓，也可以换成你喜欢的配料
步骤11：碗中加入芋圆以及所以配料，最后倒入牛奶，喜欢甜的可以再放点糖水，就是白糖加水融化来调整甜度，冰镇后更好吃哦
南瓜芋圆的烹饪技巧
因为平时做都是直接加木薯粉，最后面团会散，重新加热，趁热加木薯粉，能让木薯彻底糊化，最后再揉就不会散，而且好操作芋圆最后口感是Q弹但不会牙咬的费劲的那种南瓜泥最好不要太稀，那样木薯粉就会加太多，口感也会太弹牙咬不动
免责声明：本文由用户投稿，（图文、音视频）均由用户自行上传分享，文章内容不代表本站立场，本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺，仅供读者参考，文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害，请联系本站在线客服进行删除。