粥的用料
| 大薯 750g | 红糖100g |
| 红枣4个 | 糯米100g |
| 姜适量 | 枸杞适量 |
粥的做法
步骤1：准备好材料
步骤2：糯米提前用温水浸泡1个小时
步骤3：大薯削皮清洗干净，切块
步骤4：锅里加水烧开，加入糯米，红枣，大火煮开改小火熬45分钟
步骤5：一直熬到糯米开始有点烂，米汤变得有点稠
步骤6：加入大薯，姜，继续炖20分钟左右
步骤7：加入红糖块，枸杞，继续熬10分钟左右即可出锅
步骤8：熬好的大薯粥胶质满满，大薯是粉的，糯米粥很软糯，口感很好～还有一股红糖和姜的香味，很喜欢！
粥的烹饪技巧
1.糯米提前浸泡会比较好煮；2.煮粥水开了以后，建议用小火，不然很容易溢出来；3.大薯不要跟糯米同时下锅，大薯很容易煮烂（没有大薯，放淮山也可以，一样好吃）
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