窝蛋牛肉菜心粒粥的用料
| 菜心半把 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 牛肉200g |
| 米半杯 | 水适量 |
| 瑶柱 2粒 | 糖少许 |
| 淀粉适量 |
窝蛋牛肉菜心粒粥的做法
步骤1：菜心洗干净切碎
步骤2：牛肉切片用油、盐、糖、淀粉腌制入味
步骤3：米洗干净，用油、盐腌十五分钟；煲里放入足量水、瑶柱大火烧开
步骤4：将腌好的米倒入煲里
步骤5：中大火煲半小时至米开花
步骤6：将菜心粒倒入粥里拌均匀煲4分钟
步骤7：4分钟后放入腌好的牛肉片和盐调味，煲至粥再次滚起
步骤8：碗里打入鸡蛋
步骤9：趁粥滚起勺入碗里
步骤10：吃时用勺子将鸡蛋和粥拌均匀
窝蛋牛肉菜心粒粥的烹饪技巧
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