南瓜百合粥的用料
| 南瓜800g | 糯米粉80g |
| 水（兑糯米） 240g | 白糖2颗 |
| 水（兑南瓜） 500ml | 盐1小勺 |
| 百合10g | 枸杞少量 |
南瓜百合粥的做法
步骤1：半个南瓜，称重800g，去籽后切成小块上锅蒸熟约15分钟。
步骤2：这是蒸好后的样子，肥肠的软烂。蒸南瓜的时候提前将百合用热水浸泡。
步骤3：将蒸熟的南瓜放入搅拌机，倒入500ml的水，完全搅碎即可。
步骤4：上锅中火煮开，注意一定要煮开！
步骤5：用80g糯米粉混合三倍240g的凉水搅拌均匀
步骤6：倒入煮开的南瓜粥中，不断搅拌，倒入百合，继续煮开
步骤7：出锅时为放凉后点缀枸杞即可。
南瓜百合粥的烹饪技巧
1.凉水混合的糯米粉一定要在南瓜粥煮开后再加入，注意不停搅拌。
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