孜然羊肉的用料
| 羊腿肉1斤 | 玉米淀粉1大勺 |
| 白胡椒粉1勺 | 孜然粉2勺 |
| 白芝麻2勺 | 蚝油半勺 |
| 生抽1勺 | 香菜适量 |
| 自制调制辣椒粉 适量 |
孜然羊肉的做法
步骤1：后腿羊肉切小丁块（别太小、羊肉串肉丁大小）再放上一勺蚝油、一勺生抽、少许盐、、胡椒粉红薯淀粉少许腌制
步骤2：锅里油热 放入羊肉丁滑开
步骤3：再加入白芝麻粒继续翻炒
步骤4：调入自制的调制辣椒粉、青花椒粉继续翻炒到羊肉微焦（喜欢吃焦香可以多炒一会、）、孜然粉
步骤5：最后盘子里铺上香菜末、再把羊肉盛出来装盘
步骤6：开吃吧 ，外酥、内嫩的羊肉 、有点吃羊肉串的口感
步骤7：冬至羊肉吃起
孜然羊肉的烹饪技巧
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