毛豆烧肉的用料
| 五花肉400g | 毛豆200g |
| 芡粉（红薯粉） 50g | 豆瓣10g |
| 花椒适量 | 盐适量 |
毛豆烧肉的做法
步骤1：准备好五花肉、我们喜欢瘦的，所以瘦肉多一点。
步骤2：切片
步骤3：分开切、这样瘦肉炒出来好吃
步骤4：戳水，大概煮十五分钟、然后捞出来备用
步骤5：放一点水把肥肉放锅里煮，然后爆干。
步骤6：放盐、花椒、豆瓣。红薯粉勾芡、这样出来的肉嫩，
步骤7：肥肉 爆干、倒入瘦肉一起炒。加一点生抽、上色、然后把肉装盘、倒入毛豆爆炒、再加一点点水煮一会，这样 出来入味。
步骤8：最后倒入炒好的肉、一起炒一下装盘。
毛豆烧肉的烹饪技巧
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