炒揪片的用料
| 面粉 | 胡萝卜少许 |
| 圆白菜适量 | 肉末适量 |
| 香菇少许 | 盐适量 |
| 葱姜末少许 | 酱油少许 |
| 蒜末少许 |
炒揪片的做法
步骤1：面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团
步骤2：锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片
步骤3：煮面片到8分熟
步骤4：捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。
步骤5：各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）
步骤6：炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软
步骤7：倒入圆白菜翻炒几下加入盐
步骤8： 倒入控过水的揪片翻炒
步骤9：放入蒜末炒出香味即可关火
步骤10：成品图！
炒揪片的烹饪技巧
1 手蘸水揪面片不沾手2 蔬菜依据个人喜好随意搭配
免责声明：本文由用户投稿，（图文、音视频）均由用户自行上传分享，文章内容不代表本站立场，本站不对其内容的真实性、完整性、准确性给予任何担保、暗示和承诺，仅供读者参考，文章版权归原作者所有。若您的权利被侵害，请联系本站在线客服进行删除。