香菇盒子的用料
| 香菇300g | 肉馅100g |
| 葱，姜，盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，料酒，干面粉 适量 |
香菇盒子的做法
步骤1：香菇去根，用开水焯一下，然后凉水浸泡洗净，肉馅加葱姜沫，料酒，耗油，然后用手拿起往碗里摔十分钟(太干可以加点蛋清)
步骤2：把肉馅放进香菇里
步骤3：滚上干面粉
步骤4：入锅炸至两面金黄，倒出多余的油
步骤5：加入葱段和姜片，放入耗油，生抽，老抽，鸡精，开水(水的多少根据食材多少而放)盖上锅盖中火焖5分钟即可
香菇盒子的烹饪技巧
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