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剁椒蒸鸡翅的用料
| 鸡翅6只 | 剁椒适量 |
| 金针菇适量 | 盐适量 |
| 蒜末、姜丝 适量 | 生粉适量 |
| 生抽适量 | 耗油适量 |
| 鸡粉适量 | 以上为腌料 1份 |
剁椒蒸鸡翅的做法
步骤1：鸡翅剁成小块。用以上腌料腌制。最少也要半小时以上入味。我一共买了6只，因为要做一半不辣的给宝宝 .实际是用了一半做剁椒。金针菇切掉头那一小块冼干净备用。
步骤2： 金针菇垫底平均铺上鸡翅，上面铺一层剁椒，上锅蒸15分钟即可出锅。
步骤3： 不辣的也同时出锅。真香‘
步骤4：小葱切撒在面上装饰。
剁椒蒸鸡翅的烹饪技巧
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