最佳答案:莜面中倒入热水,将面搅成絮状,和成面团。取一小块面剂子,在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。在锅中蒸大约5~7分钟,蒸熟后放一边晾凉,晾凉的猫耳朵,用手撕开备用。洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香,然后放入菜丁煸炒。
1、莜面中倒入热水,将面搅成絮状。
2、将面和成面团。
3、取一小块面剂子,在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。
4、在锅中蒸大约5~7分钟,蒸熟后放一边晾凉。
5、晾凉的猫耳朵,用手撕开备用。
6、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。
7、锅中放入适量油,放入葱姜蒜末和五香粉爆香,然后放入菜丁煸炒,待菜丁断生后倒入2小勺老抽。
8、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。
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