新加坡十大特色美食

新加坡是一个多元多元种族和文化的国家，新加坡人被形容为“爱吃的民族”，这里的美食丰富多样，在新加坡可以尝到世界各地的佳肴，每一种特色的美食都有着独一无二的口味和香气。那么，你知道新加坡特色美食有哪些？巴拉排行榜网小编就来为大家介绍新加坡十大特色美食，吃货们有口福了！一起来看看都有哪些美食上榜了。

新加坡十大特色美食

1、辣椒炒蟹

螃蟹在中国可以清蒸，也可以进行炒制后做成香辣蟹，而新加坡也有一道与螃蟹有关的菜肴，是新加坡的国菜。[bai]辣椒螃蟹以酸甜带微辣的浓郁酱汁与鲜蟹一起爆炒，使蟹肉肥美鲜甜的原味更加饱满多汁，让人每一口都唇齿留香。泡在酱汁里的辣椒蟹，凭借强烈且丰富的味道让每个去到新加坡旅游的人都要去品尝一次。

2、肉骨茶

肉骨茶并不是茶，而是是用猪骨和独特的药材，配以家传香料等文火煨制而成的汤。肉骨茶共分为两种派别的做法，分别是新加坡潮州派和马来西亚福建派，但都是以猪肉、猪骨为主要原材料，配以党参、当归、勾起、玉竹等中药材制成，用胡椒主调味，具有浓浓的胡椒香，加生抽后又香又甜，清淡鲜嫩，是新加坡最受欢迎的十大美食之一。

3、叻沙

叻沙是新加坡和马来西亚的代表性面食料理，主要以香茅、虾米、干葱、虾羔、辣椒等为主要原材料经过煮制而成的汤料，通常分为咖喱叻沙、亚三叻沙等类别，而新加坡的加东叻沙品尝起来口味集合了甜、咸、辣，还可以品尝到椰浆的鲜味。地道叻沙混合细滑椰浆与辛辣香料，在金黄绵柔的汤汁中带来难以言喻的味蕾享受。

4、咖喱鱼头

咖喱鱼头是一道具有浓郁新加坡风味的美食之一，以辛辣香浓的正宗咖喱，将鲜嫩美味的鱼头搭配爽口的新鲜蔬菜一起焖煮。最早由印度人为给爱吃鱼头的华人而开创出的，而后传入马来西亚和新加坡，逐渐开创出不同的式样，口味也开始发生变化，且名声广为传播。

5、油鸡饭

“了凡”油鸡饭相信是去过新加坡的游客们必去的美食店之一了，这也是全球最便宜的一家米其林一星餐厅了，花个3-6新币就可以品尝到鸡肉软嫩不柴，咸鲜入味，鸡皮薄又嫩的油鸡饭。

6、咖椰吐司

咖椰吐司是起源于海南人社群，是以两片炭烤或烘烤的面包为主要原材料，配合上咖椰抹酱共同制成了具有像素口感、香甜滋味的新加坡最受欢迎的早餐主食品种，通常还会再配上一杯一杯有着香醇南洋风味的咖啡或茶。

7、罗惹

卖相不佳的罗惹混合了切成细块的各色食材，拌入浓郁酱料，酸甜可口，令人欲罢不能。罗惹是以凤梨、沙葛、黄瓜、油条、虾膏等为主要原材料，配以用花生碎、棕榈糖和辣椒籽混合而成的辣味辅料制成，具有酱、酸、辣口味特点，是新加坡常见水果和蔬菜沙拉盘，是一道备受欢迎的新加坡十大著名小吃之一。

8、炒粿条

炒粿条是一种起源于广东福建一带的华人美食，是以裸条为主要材料，根据顾客的味道，配以虾仁、鸡蛋、绿豆芽、瘦肉、韭菜、腊肠等配菜和包括酱油、蚝油在内的辅料共同制成，现在在马来西亚、新加坡等东南亚国家也是较受欢迎的十大华人美食之一。

9、沙嗲

沙嗲是具有浓郁南洋风味的烤肉串，其中起到最主要作用的就是沙爹酱，沙爹酱是利用花生酱、椰酱、幼虾等食材共同调制而成，烤制好的经过腌制的肉串蘸着厚厚的沙嗲酱，再配以小黄瓜、洋葱和传统的马来米饭成为地道的新加坡烤肉美食。

10、拉茶

拉茶是一道源自于马来西亚的奶茶，是将用炼乳、茶叶、鲜奶和肉桂粉制成的液体在两个杯子之间拉来拉去、拉的越来越长，距离越来越远，起泡越多味道就会越好，新加坡当地最喜爱且饮用最普遍的含茶饮料。