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爆炒鸡杂

爆炒鸡杂的做法步骤

爆炒鸡杂的用料鸡杂300克芹菜5-6根青椒2个油1勺盐1勺泡椒6个花椒少许老姜1个郫县豆瓣酱1勺葱白蒜片爆炒鸡杂的做法步骤1：其实爆炒是非常快速的，这道菜的大部分时间都花在了清洗鸡杂上面。鸡肠和鸡胗上的油都需要慢慢刮干净，鸡心要切开去除血块。ps：在清洁时千万不要用盐来进行揉搓、清洗，凡是需要口感脆爽的肠类，只要用盐揉搓就会变得绵软难嚼，可以使用食用小苏打或面粉进行揉搓清洁。步骤2：姜葱切片、泡椒…
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美食街21年5月5日

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