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萝卜干腌制方法

萝卜干腌制方法教程

其实萝卜干的制作方法都是差不多的，区别就在于原料和调料的不同，一般我们平常所说的萝卜干是指晒出里面的部分水分，然后加食盐、辣椒等调料腌制而成，可以长期保存的咸菜，而不晒直接用新鲜的萝卜腌制的就不叫萝卜干了，那只是酸萝卜或者凉拌萝卜。下面我就介绍一下萝卜干腌制的基础做法，之后也会介绍各种口味的萝卜干应该加什么调料，一起来看看吧。萝卜干的一般工序是：晒、腌、存，不同地方有不同的腌制方法，吃起来味道也不…
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百科小知识21年4月16日

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