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豌豆凉粉

豌豆凉粉的做法步骤

豌豆凉粉的用料豌豆淀粉80g水80g水400g豌豆凉粉的做法步骤1：将80g豌豆淀粉(网售)加80g水充分混合，静置15分。由于淀粉的特性，用筷子搅拌时会感觉有硬块，但慢慢搅动就会散开混合成浆状了。步骤2：小锅中加入400g水，将静置好的水粉液重新用筷子搅成均匀的粉浆(因为沉淀会使粉沉底结硬块)倒入，并开小火熬煮，一边用筷子不停搅动直到锅内溶液变浓稠鼓起大气泡。关火，迅速倒入准备好的容器中(猫直接…
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美食街21年5月7日

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