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油焖笋

  • 油焖笋的做法步骤

    油焖笋的做法步骤

    油焖笋的用料雷笋500克生抽5勺 料酒、盐 2勺 白砂糖、白酒 1勺葱2根清水适量油焖笋的做法步骤1：刚挖的雷笋要趁着新鲜做才美味。步骤2：笋去除外壳的最好方法最好方法不是用手剥，而是用刀将笋正中直向划一刀，这样比较好去除笋壳。雷笋切成寸段。步骤3：锅里加适量清水【要没过笋为宜】水开加一勺盐，一勺白酒【加这些可以去除雷笋的涩味】再加雷笋入锅焯水。步骤4：雷笋焯水5分钟捞起控水。步骤5：锅里加适量的…
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