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鱼香肉丝里为什么没有鱼肉
鱼香肉丝是川菜中有名的一道菜,无论南方人还是北方人都很喜欢吃。可有趣的是,从菜名来看,鱼香肉丝这道菜中应该有鱼肉,但事实上却没有,这是为什么呢?这得从鱼香肉丝这道菜的来历说起。在很久以前,四川的一户人家喜欢在做鱼吃的时候加入葱、姜、蒜、醋、酒、酱油等调料来去除鱼的腥味。一次,主妇在做菜时剩了些做鱼的调料,为了避免浪费,她将这些调料同一些杂七杂八的菜做了另一道菜,没想到的是,客人们对于这道偶然发明的…- 25
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鱼肉虽然美味,但鱼身上这个部位的营养价值更高
鱼肉是一种低脂的食物,经常被减肥的小伙伴们拿来当做营养健康的减肥餐,但鱼肉虽然美味,可是在挑选还有食用的时候还是比较麻烦的,比如说吃什么样的鱼?如何挑选鱼?这些都是有诀窍的。1当然,大多数的人关于鱼的了解及认识也存在了许多的误解。1、不能吃鱼头,有毒素很多人都觉得鱼头不能吃,因为它很容易堆积一些废物还有毒素,但其实这和鱼所处的环境有关,一般来说,一条鱼由于各个部位的比例占据都很小,如果不是河水受到…- 22
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