折耳根怎么洗

1、用水泡上,拿一块抹布,一根一根的撸,大泥和须子就撸差不多了,用剪子剪掉两段发黑的。

2、用盐水泡上,然后搓搓搓,可以泡一会。

3、再清洗一下,嫩的就用手掐成小段,凉拌吃。放盐味精酱油陈醋辣椒油白糖,汤多一点,每次吃我都挖出来一点,搭配黄瓜丝和香菜,剩下的继续放冰箱。

折耳根又叫鱼腥草,猪鼻孔。它的叶子和根部都是可以吃的,它的味道奇特,因为吃上去有一股鱼腥的味道所以叫鱼腥草。在西南地区吃的比较多,在其他地区很少看见有人吃,喜欢它的人会对它非常痴迷,但是不喜欢它的人就非常难以接受,折耳根和香菜,苦瓜一同入选了公认的最难吃的十种蔬菜。小编自己是非常喜欢吃香菜的,但是却吃不来折耳根,之前在成都上学的时候,吃炸洋芋和凉面的时候都要备注说不要折耳根,但是来自贵阳的室友却非常喜欢吃。

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