如何应对过节肥

1、主攻三餐,控制零食。 过节的餐桌上总有很多美食,用餐时已经吃饱,就没必要再吃很多零食了。三餐主食+肉类+蔬菜的组合吃到正常饱,并不会令人快速发胖,多吃零食才是更大的麻烦。零食多半以糖、油、淀粉为主要原料,体积小,热量密度高,而且营养价值低,长上身的都是松软肥肉。

2、餐前垫饥,放慢进食。 有研究表明,在用餐前半小时吃少量食物,如一个水果、半杯酸奶、1 杯豆浆或牛奶等,能有效降低正餐时的食欲,避免饮食过量。如果自己是个实在控制不住筷子的人,可以考虑采取这个方法。食物那么多,没人和你抢,细嚼慢咽更能体会到食物的美味,又避免饮食过量。

3、多挑骨刺,增加蔬菜。 在饭桌上,尽量多拿那些吃起来比较“费事”的食物。比如需要啃的鸭头啊,需要挑刺的鱼尾啊,需要去壳的虾蟹啊,多拿些到盘子里慢慢吃。看到盘子里堆积了大量壳子,大家都会觉得你吃饭很积极,餐桌气氛就很好。再多吃些蔬菜,少吃些“硬菜”,就不容易吃过量了。

4、主食清淡,减少煎炸。 过节的时候,食物热量很大一部分是来自于煎炸食品和油酥食品。 炸的年糕、米糕、韭菜盒子、春卷,以及油酥饼、烧饼、火烧、各种酥点等,既含淀粉又含大量油脂,是经典的高热量食物。 这些食物每天不要超过一款为好,吃时也要选最小份。煎炸和油腻的菜肴也少吃点。这样,饭菜的热量就不至于爆棚了。

5、避免饮料,换成淡茶。 除了饭菜的热量之外,还有很大一部分热量来自于用餐时喝的饮料和汤品。很多人认为只要少喝酒就好,其实甜饮料的热量也是相当可观的。

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