黄鳝的生殖腺仅为1个，位于腹腔的稍偏右侧。黄鳝特殊的生殖系统，是指它具有性逆转的特性。性逆转是指同一条鳝，在前期为雌性，后期转化为雄性。它的生殖腺仅一个，位于腹腔稍偏右侧。
生殖腺在早期向雌性方面分化，性成熟产过一次卵后，即向雄性方面发展。一般情况下，体长28厘米以下的个体均为雌性，28-45、9厘米的个体为雌雄间体，长度大于46厘米的个体基本上都为雄性。
想要黄鳝养的好，种苗这个是非常关键的，需要是人工驯化的品有那种深黄大斑的黄鳝，或者说金黄小斑的黄鳝，这个在市场上面是最受到欢迎的。还要注意合适的养殖密度，如果养得太密的话，对于黄鳝整体的成长是不利的。最好配备专门的增氧机，如果没有或者说增氧机太少的话，更加不能养的太密。
池塘比较大的话可以多建几个，这样的话黄鳝就可以定点过来吃东西，养成一个规律。这个平台可以安装在水下面5cm的样子，也比较方便观察，比如通过观察它们吃饲料剩下来的情况，然后决定每次饲料投喂多少。
每年的五月份到九月份这段时间，温度比较合适，黄鳝长得非常的快。想要把黄鳝养好的话，一定要留意经常察看，比如说吃食的情况，生长的情况。还要注意水位的管理，保持一个比较稳定的状态，不要太深了，水质需要比较清新。
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