他总是让你多喝热水，多吃热的东西，少喝冷的饮料或者食物。这好像并没有什么错误，因为从小到大，爸爸妈妈和老一代的人也都是这样教导我们的。可是最近一项科学研究报告的出炉，却是直指这个话题，实际上，多喝热水并不一定好，甚至还可能引发不良后果。
关于食道肿瘤的专项研究报告中指出，人体在较长时间周期内经常饮用温度过高的水或者食物，其实是会致病的，它将使你患上食管癌的概率提高，并且这个说法也通过了部分动物实验的证实，因此必须引起我们的重视。
那么为什么一个父辈口中经常念叨的生活好习惯会造成这样意想不到的结果呢?根据报告，我们简单分析下致病原因。经常性的食用或者饮用温度在60摄氏度的食物会增加对体内肠胃消化系统的损害，一段时间之后会造成食道炎症，而在这样的环境下，人体内会出现亚硝胺物质，而众所皆知，这种物质极为容易诱发癌症并发。因此这样一来，长期性的进食温度较高的食物就会有致癌的风险了。
既然这样，是不是意味着以后要尽量避免食用过热食物?专家建议应尽量食用温度在10-40摄氏度左右的食物;同时为了预防人体体内亚硝胺的生成，建议平时应该多补充维生素C，维生素C可以抑制亚硝胺的生成，同时可以提高免疫力。
本文《告诉他，别再让你“多喝热水”》
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