卤味的用料
| 鸡蛋6个 | 白都干 250g |
| 藕250g | 可乐500ml |
| 老抽2勺 | 干辣椒适量 |
| 香叶两片 | 小茴香3g |
| 十三香2g | 桂皮2g |
| 八角一个 | 麻椒5g |
| 油少许（煎豆干用） |
卤味的做法
步骤1：白豆干放锅中，锅中放少许油，煎到金黄，表皮起泡泡就可以盛出来啦。
步骤2：白豆干煎好就是这个样子，备用。
步骤3：鸡蛋煮熟后，剥皮备用。
步骤4：藕切片，大概3mm厚度就可以。
步骤5：豆干，藕，鸡蛋放入锅中，然后放入所有调料。
步骤6：最后倒入一瓶500ml的可乐，开大火煮开，改小火煮15分钟，晾凉腌制一宿，第二天吃就非常入味。咸鲜、麻辣味道相当不错哦。
步骤7：成品。
步骤8：就酒更美味。
卤味的烹饪技巧
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