凉拌菌菇的用料
鸡枞菌80克 | 白玉菇160克 |
色拉油少许 | 盐少许少许 |
生抽1勺 | 醋1勺 |
砂糖1小勺 | 葱花少许 |
红辣椒1个 |
凉拌菌菇的做法
步骤1:鸡枞菌洗净步骤2:白玉菇也洗净步骤3:先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水步骤4:等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可步骤5:把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉后步骤6:分别都撕成丝状步骤7:取一个小碗,加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀步骤8:把浇汁倒入菌菇中步骤9:拌匀步骤10:撒上葱花和红椒粒步骤11:加入少许色拉油,爆香葱花步骤12:成品图
凉拌菌菇的烹饪技巧
菌菇品种可以自己调整
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