银耳百合莲子羹的用料
| 银耳10g | 干百合20g |
| 莲子20克 | 红枣10g(约4颗) |
| 枸杞10g | 冰糖适量 |
| 清水2000ml |
银耳百合莲子羹的做法
步骤1：准备材料。
步骤2：银耳用清水浸泡2小时，泡发好的银耳去蒂，撕小朵(银耳撕得越碎，约容易出胶)；干百合用清水浸泡2小时，洗净；莲子用清水浸泡2小时，洗净；红枣洗净，去核；枸杞洗净。
步骤3：将银耳、百合、莲子、红枣和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮2小时，出锅前10分钟放入枸杞和冰糖即可。
银耳百合莲子羹的烹饪技巧
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