海鲜酸辣汤的用料
| 鸡蛋1个 | 虾仁100克 |
| 木耳（泡发好） 50克 | 胡萝卜50克 |
| 香菇3个 | 香葱3克 |
| 黑椒酸辣汤料 1袋 | 清水500毫升 |
海鲜酸辣汤的做法
步骤1：将泡发好的木耳切小块，将胡萝卜切丝，将香菇切片，备用
步骤2：锅内热油，然后放入虾仁、木耳、胡萝卜和香菇，充分翻炒均匀
步骤3：在虾仁炒至开始变色时，倒入清水
步骤4：将黑椒酸辣汤料放入锅内，沿同一方向充分搅拌均匀，炖煮2分钟左右
步骤5：准备一个鸡蛋，搅打成鸡蛋液，然后沿锅边倒入，利用汤汁沸腾瞬间制成漂亮的蛋花就可以了
海鲜酸辣汤的烹饪技巧
1. 木***要泡发好就要及时的捞出沥水备用，一定注意不能长时间泡发，否则会产生对人体非常有害的毒素2. 喜欢其他海鲜的朋友也可以根据个人喜好进行调整，但是需要根据食材的特性来适当的调整烹饪时间，保证全熟3.想要做出好看的蛋花汤，需要在汤品即将烹饪完毕前将鸡蛋搅打成蛋液，沿着锅边均匀的撒入，这样汤汁沸腾的时候就可以瞬间将鸡蛋液制成漂亮的蛋花啦！
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