粳米莲藕粥的用料
粳米120克 | 莲藕120克 |
黑胡椒适量 | 盐适量 |
粳米莲藕粥的做法
步骤1:锅中水烧开,粳米清洗干净放入,搅动下,以防粘在锅底。粳米是大米的一种,比较短粗,煮出来的粥有“世界第一补”的美称。步骤2:此时来处理莲藕,去皮清洗干净切成小块放在锅中,搅动一下。民间常说:荷莲一身都是宝,最补人的是秋藕。秋天不吃莲藕更待何时?莲藕润燥止渴、滋阴清热,在秋天时能够起到很好的补肺健脾胃作用,新鲜莲藕中丰富的矿物质、维生素、膳食纤维,能够缓解便秘,搭配在粥中,滋阴润肺。步骤3:全程小火熬煮30分钟至粘稠状时,放入黑胡椒和盐搅匀关火即可。黑胡椒天然食物香料,放一些进去增添了粥的香味,还能够增进食欲,帮助消化,喝下去胃暖暖的特别舒服。步骤4:这碗粳米莲藕粥天凉了多做给家人喝,滋润舒服,暖心暖胃,老人小孩都喜欢,早晨喝一碗不仅可以防御秋凉,还能够健脾和胃,起到滋阴润燥作用。步骤5:成品。
粳米莲藕粥的烹饪技巧
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