巧克力椰汁马蹄糕的用料
| 马蹄粉250克分成两份（每份125克） | 巧克力粉 10克 |
| 白糖200克 | 椰浆400毫升 |
巧克力椰汁马蹄糕的做法
步骤1：主要调配巧克力生熟浆和白浆
步骤2：250克洲星马蹄粉平均分成两份（每份125克）
步骤3：125克马蹄粉+10克巧克力粉搅拌均匀
步骤4：加入400毫升清水充分搅拌均匀后过滤
步骤5：300毫升清水+200克白糖煮开
步骤6：关火后加入少许生浆搅拌至浓稠状
步骤7：熟浆回倒入生浆搅拌得到生熟浆
步骤8：200毫升清水+125克马蹄粉+400毫升椰浆
步骤9：充分搅拌均匀后过滤
步骤10：巧克力生熟浆及白浆已完成
步骤11：水开后加入一层巧克力生熟浆蒸3分钟
步骤12：再加一层白浆蒸3分钟，以此类推
步骤13：每次蒸之前都需搅拌均匀
步骤14：最后一层蒸5分钟
步骤15：彻底凉透后切块食用
巧克力椰汁马蹄糕的烹饪技巧
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