黄瓜炒蛋的用料
| 青瓜1个 | 鸡蛋1个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 大喜大牛肉粉 适量 |
黄瓜炒蛋的做法
步骤1：准备好的青瓜，洗干净；PS：这个青瓜非常嫩，不需要去皮，很脆。
步骤2：青瓜，却二头，切圆片；
步骤3：鸡蛋倒入玻璃碗中，加盐调均；PS：用玻璃碗和陶瓷碗鸡蛋不会变黑。
步骤4：热锅，倒油煎鸡蛋；
步骤5：煎鸡蛋的油，炒青瓜，五成熟的青瓜即可；
步骤6：加入煎好的鸡蛋，放盐、大喜大牛肉粉，加一点点水，翻炒到青瓜熟。PS大喜大牛肉粉是短学堂活动送的，没有可以加其他调味。
黄瓜炒蛋的烹饪技巧
1.能的青瓜可以不去去皮，很脆，老青瓜要去皮；
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