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梅子蒸排骨的做法步骤
梅子蒸排骨的用料排骨500克话梅40克豆瓣酱15克香菜2根姜末5克蒜末5克老抽5克生抽15克料酒15克香油5克梅子蒸排骨的做法步骤1:排骨冷水下锅,加入姜片,大火烧开后转中火,焯出血沫后捞出。步骤2:炒锅倒油烧热放入姜蒜末、豆瓣酱炒香。步骤3:把排骨加进去,再调入1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺老抽,2克盐,1小勺白糖,翻炒均匀。步骤4:把炒匀的排骨盛到盘子里,再加入话梅,放到水开了的蒸锅里,中火蒸…- 7
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