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香辣拌蔬菜的做法步骤
香辣拌蔬菜的用料土豆一个莲藕一节黄瓜一根辣椒面50g花椒3g八角2颗 孜然粉或孜然粒 适量白糖5g香辣拌蔬菜的做法步骤1:成品图步骤2:土豆和藕洗净,削皮,并切成厚片(约1cm厚度)黄瓜切条状待用。步骤3:锅内加入清水,煮沸后倒入藕片和土豆片。焯一次热水,大约2分钟就好,不要煮太久,否则太熟易碎。煮好后迅速捞出,沥干多余的水份。步骤4:锅内热油烧至七成热,倒入花椒和八角爆香,有香味后立刻关火!注意…- 2
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