红烧小土豆的用料
| 小土豆半斤 | 蚝油一汤匙 |
| 生抽一汤匙 | 老抽一小勺 |
红烧小土豆的做法
步骤1：小土豆洗净表面泥沙。
步骤2：去掉表皮
步骤3：锅里放少量油，开始煎制。
步骤4：煎到表面有微微焦黄这种。
步骤5：倒入小半碗水。
步骤6：加入生抽，老抽和蚝油调味，搅拌均匀。
步骤7：开中火，煮至土豆软糯。
步骤8：用筷子能轻松戳穿就好，转大火收汁，汤汁不用收得特别干，这汁儿拌饭也好吃。
步骤9：撒葱花，开吃吧。
红烧小土豆的烹饪技巧
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